Vins Paul Fahrer

Vinice se nachází blízko vesnice Orschwiller ve středním Alsasku, která je proslulá svým středověkým hradem Haut-Koenigsbourg. Více než 60 % vinné révy je starších než 25 let. Dešťové srážky přicházejí většinou ze západu a zadržují je kopce, v důsledku čehož vzniká sušší a teplejší klima. Tento fenomén ve spojení s východní či jihovýchodní polohou vinic umožňuje dřívější dozrávání hroznů. V kopcích je podloží tvořeno lehkými písky bohatými na křemen a další minerály, v nížinách převažuje jíl a naplaveniny. Na některých místech se nalézá kombinace těchto dvou charakteristik v různém poměru. Příroda samozřejmě ovlivňuje geologii a počasí, avšak zároveň využívá toto vinařství svého know-how k tomu, aby hrozny byly sklizeny v maximálním stupni zralosti. Vinařství se proto snaží také zlepšit kvalitu půdy pomocí orby či výsadbou trávy a nepoužívá žádná chemická hnojiva a jen velmi málo herbicidů. Toto rodinné vinařství obhospodařuje nyní 6,5 hektarů vinic, na které od roku 2009 dohlíží Jean-Yves Fahrer, jenž předtím, než převzal rodinné vinařství, sbíral zkušenosti v Čile a Kalifornii.

Nejprodávanější

Mon Crémant d'Alsace Blanc Brut "LE CLASSIQUE"
 
380 Kč
Mon Crémant d'Alsace Rosé Brut "LE ROSÉ"
390 Kč –15 %
Mon Crémant d'Alsace Rosé Brut "LE ROSÉ"
Méně než 5 ks (>5 ks)
Kód: DEN-0123
Původně: 390 Kč  (–15 %)
328 Kč
Crémant d’Alsace Fahrer Blanc de Noirs Extra-Brut
 
390 Kč
Crémant d'Alsace Fahrer Pinot Gris Brut
Crémant d'Alsace Fahrer Pinot Gris Brut
Skladem (>5 ks)
Kód: DEN-0087
 
390 Kč
Crémant d’Alsace Fahrer Rosé Brut
360 Kč –16 %
Crémant d’Alsace Fahrer Rosé Brut
Skladem (2 ks)
Kód: DEN-0088
Původně: 360 Kč  (–16 %)
302 Kč
5 položek celkem
Crémant d’Alsace Fahrer Blanc de Noirs Extra-Brut
390 Kč

Kromě slavnostních příležitostí doprovodí tento crémant výborně také všechny druhy plodů moře, sashimi i sushi.

Kód: DEN-0086
Crémant d’Alsace Fahrer Rosé Brut
Akce
360 Kč –16 %
302 Kč

Tento crémant je vynikající jako aperitiv, který lze ovšem skvěle vychutnat i v kombinaci s rybami, například lososem.

Kód: DEN-0088
Mon Crémant d'Alsace Rosé Brut "LE ROSÉ"
Akce
390 Kč –15 %
328 Kč

Tento crémant je vynikající jako aperitiv, který lze ovšem skvěle vychutnat i v kombinaci s rybami, například lososem.

Kód: DEN-0123
Mon Crémant d'Alsace Blanc Brut "LE CLASSIQUE"
380 Kč

Crémant Le Classique se především hodí jako aperitiv, který ideálně doprovodí jakoukoli slavnostní příležitost. Lze ho rovněž dobře kombinovat s dezerty, zvláště pak těmi ovocnými.

Kód: DEN-0107
Crémant d'Alsace Fahrer Pinot Gris Brut
390 Kč

Tento crémant se výborně hodí zejména k aperitivům i dezertům.

Kód: DEN-0087