Crémant d’Alsace Fahrer Blanc de Noirs Extra-Brut

Kód: DEN-0086
Neohodnoceno
390 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
1.3.2024
Kromě slavnostních příležitostí doprovodí tento crémant výborně také všechny druhy plodů moře, sashimi i sushi.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Charakteristika vína:
Na pohled má víno jantarovou barvu s četnými jemnými bublinkami a jantarovými odlesky. Vůně je delikátní, expresivní, s náznaky vřesu, pražených mandlí a dřeva. V chuti se objevují jemné tóny bílého tabáku a briošky.

Párování s jídlem:
Kromě slavnostních příležitostí doprovodí tento crémant výborně také všechny druhy plodů moře, sashimi i sushi.

Zajímavosti:
Tento crémant získal skvělá hodnocení od mnohých známých enologů. Vzhledem k omezenému množství, které se vyprodukuje každý rok (pouhých několik tisíc lahví), však nebude mít každý šanci ho ochutnat.

Stupeň sladkosti:

Doplňkové parametry

Kategorie: Alsace
Barva vína: Bílé
Objem: 0,75l
Obsah alkoholu: 12,50 %
Odrůdy: Pinot Noir
Podloží: V kopcích je podloží tvořeno lehkými písky bohatými na křemen a další minerály, v nížinách převažuje jíl a naplaveniny. Na někte
Sklizeň: Ruční
Sladkost: 2
Teplota podávání: 8°C až 12°C
Typ: BRUT
Vinařství: Vins Paul Fahrer
Výroba: Hrozny jsou jemně lisovány a šťáva kvasí v tancích z nerezové oceli. Po přidání kvasinek a cukru probíhá v lahvích druhé alkoholové kvašení. Lahve jsou uskladněný ve sklepě s přirozeně nízkou teplotou, jež umožňuje pomalé kvašení a vznik malých bublinek a jemného aroma. Odstranění sedlin a kalů (tzv. degorzáž) probíhá za 18 až 24 měsíců po nalahvování.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: