Tento crémant elegantně doplní pokrmy připravované z ryb, např. filet z mořského vlka se šafránovou omáčkou.

Více >>

Výrobce: André Delorme. Kód produktu: 4501007

460 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Barva tohoto crémantu je světle žlutá s nazlátlými odlesky. Ve vůni převládají květinové a ovocné tóny mirabelek, broskví a citronů podložené základem z vanilky a čerstvých mandlí. Nástup je elegantní a jemný; k úžasné svěžesti tohoto vína přispívá i jeho vyrovnaná kyselinka.

Párování s jídlem:
Tento crémant elegantně doplní pokrmy připravované z ryb, např. filet z mořského vlka se šafránovou omáčkou.

Stupeň sladkosti:
Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Aligoté, Chardonnay
Podloží
jílovito-vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
2
Teplota podávání
7°C až 8°C
Typ
BRUT
Vinařství
André Delorme
Výroba
Po sklizni jsou hrozny pomalu a šetrně lisovány na pneumatickém lisu. Pro výrobu našich vín používáme pouze mošt z prvního lisování. Malolaktické kvašení probíhá v tancích ze 100% nerezové oceli. Druhotné kvašení, jež se podle tradiční metody odehrává již v lahvi, je iniciováno přidáním kvasinek a cukru. Poté následuje zrání na kalech po dobu 18 měsíců ve sklepích s řízenou teplotou.
Kontaktujte nás!