Crémant d'Alsace Fahrer Pinot Gris Brut
Charakteristika vína:
Na pohled má víno zářivou zlatou barvu se stříbrnými odlesky a jemnými bublinkami. Vůně je ovocná, s náznaky bílých květů a žlutého ovoce. V chuti se objevují jemné tóny tabáku, droždí a briošky.
Na pohled má víno zářivou zlatou barvu se stříbrnými odlesky a jemnými bublinkami. Vůně je ovocná, s náznaky bílých květů a žlutého ovoce. V chuti se objevují jemné tóny tabáku, droždí a briošky.
Párování s jídlem:
Tento crémant se výborně hodí zejména k aperitivům i dezertům.
Tento crémant se výborně hodí zejména k aperitivům i dezertům.
Stupeň sladkosti:
- Barva vína
- Bílé
- Objem
- 0,75l
- Obsah alkoholu
- 12,5%
- Odrůdy
- Pinot Gris
- Sklizeň
- Ruční
- Teplota podávání
- 7°C až 9°C
- Typ
- BRUT
- Vinařství
- Vins Paul Fahrer
- Výroba
- Hrozny jsou jemně lisovány a šťáva kvasí v tancích z nerezové oceli. Po přidání kvasinek a cukru probíhá v lahvích druhé alkoholové kvašení. Lahve jsou uskladněný ve sklepě s přirozeně nízkou teplotou, jež umožňuje pomalé kvašení a vznik malých bublinek a jemného aroma. Odstranění sedlin a kalů (tzv. degorzáž) probíhá za 18 až 24 měsíců po nalahvování.
