Crémant d’Alsace COMTES D'ISENBOURG Blanc de Blancs Brut
Kód: DEN-0029Detailní popis produktu
Charakteristika vína:
Barvě dominuje přitažlivá zlatá se smaragdovými odstíny. Bublinky jsou jemné, hojné a dlouhotrvající. Ve vůni rozeznáváme bílé květiny a aroma bílých plodů, především jablko a broskve, s náznakem čerstvých mandlí. Na patře je víno aromatické s chutí citrusů, je elegantní, ve stylu suché a čerstvé, má dlouhý a lehký závěr.
Párování s jídlem:
Tento Crémant d’Alsace lze podávat v kteroukoli denní dobu. Je ideální jako aperitiv, přísada do koktejlu či pití pro všechny zábavné události jako např. večeře formou bufetu či tapas párty s přáteli. Pro svou svěžest a jemnost se výborně hodí ke krevetám v páře, humřím raviolám, svatojakubským mušlím, foie gras, lososu marinovanému v bylinkách, soufflé či kambale. Skvěle doplňuje drůběž ve smetanové omáčce, kuřecí tajine nebo masový koláč z vepřové panenky a rovněž sýry jako např. čerstvý kozí sýr či Hermelín a Camembert. Za zkoušku také stojí vychutnat si ho s dezerty jako je crème brûlée, grep na grilu s medem nebo broskvový koláč.
Zajímavosti:
Zlatá medaile z roku 2017 ze soutěže AWC ve Vídni.
Stupeň sladkosti:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alsace |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Pinot Blanc, Auxerrois |
| Podloží: | jílovito-vápencové, vápencové |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 2 |
| Teplota podávání: | 8°C až 10°C |
| Typ: | BRUT |
| Vinařství: | Château de Riquewihr |
| Výroba: | Okamžité lisování. Kvašení při řízené teplotě zaručuje udržení svěžího charakteru. Před lahvováním zraje 4 týdny na kalech a 4 měsíce v tancích. Odstranění sedlin probíhá 18 měsiců po nahlavování. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.