Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre Pinot Noir Brut
Kód: DEN-0014
Detailní popis produktu
Tento crémant “Blanc de Noirs” je vlajkovou lodí vinařství Bailly Lapierre – bílé víno vyrobené z červených hroznů Pinot Noir. Je to crémant velkého charakteru, plný, hluboký a silný; v ústech vytváří takovou ovocnost, jaká se může rovnat s červenými víny.
Hodí se k pokrmům s mořskými plody nebo lehce pikantním jídlům.
Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut byl prvním z příspěvků vinařství Bailly Lapierre do světa crémantů. Z posledních ocenění uveďme zlatou medaili na soutěži Concours National des Crémants (2018), zlatou medaili z Japonska Women's Wine Awards (2018), stříbrnou medaili na Effervescents du Monde (2017) nebo zlatou medaili na Concours Effervescents du Monde z roku 2013.
Stupeň sladkosti:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bourgogne |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l, 1,5l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Podloží: | vápencové |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 2 |
| Teplota podávání: | 9°C až 11°C |
| Typ: | BRUT |
| Vinařství: | Bailly Lapierre |
| Výroba: | Po ruční sklizni následuje přeprava ve sběrných nádobách otevřených po stranách, aby se zabránilo jakémukoli poškození bobulí. Iniciováno je jak kvasinkové, tak malolaktické kvašení, následuje kupáž odděleně vyrobených vín a příprava na lahvování, které se koná po 1. lednu. Následuje další, v průměru 15 měsíční zrání |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bailly, burgundská vesnice, kde se vinařství nachází, na samém vrcholku “Col du Crémant”, dala vzniknout ochranné známce burgundského crémantu “appellation d’origine contrôlée” – AOC Crémant de Bourgogne.
Již od roku 1972 se toto vinařství zaměřuje ve svých sklepích, které poskytují jedinečné přírodní podmínky, na šumivá vína, jež doprovázejí zvláštní příležitosti. Hrozny pocházejí z ušlechtilé révy, jsou sklízeny ručně, vinifikovány a poté víno pomalu zraje.
Crémanty tohoto vinařství v sobě spojují eleganci odrůd, které proslavily Burgundsko, spolu s jemností dokonalých bublinek.
Vína Bailly Lapierre těží z certifikace AOC, která potvrzuje jejich vysokou kvalitu,jak dokazuje i řada ocenění a rostoucího uznání po celém světě. Jejich Crémant “L'Inattendu” vyhrál v roce 2017 soutěž o nejlepší šumivé víno světa v "World Best Sparkling Wine Competition".