Crémant d’Alsace Pfaff « EXCEPTION » Chardonnay Brut
Kód: DEN-0032
Související produkty
Detailní popis produktu
Charakteristika vína:
Slámově žlutá barva tohoto crémantu přitahuje pozornost; rovněž tak i jeho hustá pěna, která se postupně mění v jemné korálky bublinek. Ve vůni dominují bílé květy a jahody, které podtrhuje příjemná vůně toastu a náznak lískových oříšků. Na patře oceníte jeho jemné a elegantní bublinky a o perfektní harmonii se postará vyrovnaná kyselinka. Závěr je dlouhý a svěží.
Pokud je L'Exception něco jako čestný host mezi úspěšnými aperitivy, nehodí se o nic méně ani k vybraným pokrmům. Jistě oceníte jeho doprovod u takových lahůdek jako je polévka z ústřic, humr, sushi, kambala, jehněčí kotletky na fenyklu, hruškové zabaglione či pečená Aljaška (dezert).
Vinařství Cave de Pfaffenheim věnovalo výrobě tohoto crémantu mimořádnou pozornost, protože si klade za cíl zvýraznit vlastnosti jedinečného Chardonnay a nabídnout přitom dostupné víno. Na mezinárodní soutěži International Spirit & Wine Competition (ISWC) získalo v roce 2017 stříbrnou medaili.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alsace |
|---|---|
| EAN: | 3185130000117 |
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Chardonnay |
| Podloží: | jílovito-vápencové, vápencové |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 2 |
| Teplota podávání: | 7°C až 8°C |
| Typ: | BRUT |
| Vinařství: | Cave des Vignerons de Paffenheim |
| Výroba: | Roční zrání umožňuje tomuto crémantu z odrůdy Chardonnay, aby dokonale vynikly všechny nuance a zvláštní chutě této odrůdy. Procesu výroby předchází ruční sklizeň, při které se sklízejí celé hrozny, což je pouze jedna z přísných zásad přítomných při výrobě výjimečného crémantu L’Exception. |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Cave des Vignerons de Pfaffenheim bylo založeno před 60 lety a pokud jde o kvalitu, patří dnes k předním alsaským producentům. Již podruhé za tři roky získal Pfaff v roce 2017 ocenění na dvou nejprestižnějších evropských soutěžích vína - na mezinárodní soutěži International Wine And Spirit Competition v Londýně cenu pro nejlepší francouzské víno a na AWC ve Vídni byl jmenován nejlepším národním producentem. Pravidelně získává ocenění i na velkých mezinárodních soutěžích v San Franciscu, Londýně, Sydney, Bruselu či Paříži.