Crémant d’Alsace Pfaff « EXCELLENCE » Blanc de Blancs Brut

Kód: DEN-0031
Neohodnoceno
590 Kč
Skladem (>5 ks)
Toto je gastronomický crémant. Vzhledem ke své plnosti a hloubce je vynikající jako apertitiv, ale skvěle doplňuje hřebenatky ve smetanové omáčce, humra, kuře na citronu, dušené pokrmy z telecího a hub, a rovněž měkké sýry jako je např. Camembert, Saint-Félicien či Hermelín nebo dezerty, kde si obzvláště rozumí s broskví, meruňkou či mandlovými dortíky.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Charakteristika vína:
Tento crémant upoutá zářivě zlatá barva se stříbrnými odlesky, jemnými a pravidelnými bublinkami a dlouhou chutí. Ve vůni rozeznáváme jemné tóny sušených mandlí a pražených lískových oříšků, jakož i máslové tóny, po nichž následuje vůně grepu, koláčů a bílých květů. Chuť je zároveň elegantní i plná, má dobrou hloubku podtrhovanou chutí toastu s máslem a až k citrusovému závěru si uchovává výjimečnou vyrovnanost.
Párování s jídlem:
Toto je gastronomický crémant. Vzhledem ke své plnosti a hloubce je vynikající jako apertitiv, ale skvěle doplňuje hřebenatky ve smetanové omáčce, humra, kuře na citronu, dušené pokrmy z telecího a hub, a rovněž měkké sýry jako je např. Camembert, Saint-Félicien či Hermelín nebo dezerty, kde si obzvláště rozumí s broskví, meruňkou či mandlovými dortíky.
Zajímavosti:
Zlatá medaile z roku 2017 na Decanter World Wine Award a 5. místo v soutěži World Best Sparkling Wine Competition z roku 2017
Stupeň sladkosti:

Doplňkové parametry

Kategorie: Alsace
Barva vína: Bílé
Objem: 0,75l
Obsah alkoholu: 12,00 %
Odrůdy: Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois
Podloží: jílovito-vápencové, vápencové
Sklizeň: Ruční
Sladkost: 2
Teplota podávání: 7°C až 8°C
Typ: BRUT
Vinařství: Cave des Vignerons de Paffenheim
Výroba: Tento crémant těží z pečlivosti odborníků, kteří dokonale ovládají vinařské umění. Je výsledkem harmonického spojení 3 odrůd, které byly vybrány s ohledem na svou výjimečnou kvalitu: Pinot Blanc, Chardonnay a Auxerrois. Pozvolné zrání po dobu nejméně dvou let umožňuje vínu získat jeho plný charakter ve spojení se vzácnou mírou komplexity.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Cave des Vignerons de Pfaffenheim bylo založeno před 60 lety a pokud jde o kvalitu, patří dnes k předním alsaským producentům. Již podruhé za tři roky získal Pfaff v roce 2017 ocenění na dvou nejprestižnějších evropských soutěžích vína - na mezinárodní soutěži International Wine And Spirit Competition v Londýně cenu pro nejlepší francouzské víno a na AWC ve Vídni byl jmenován nejlepším národním producentem. Pravidelně získává ocenění i na velkých mezinárodních soutěžích v San Franciscu, Londýně, Sydney, Bruselu či Paříži.