François Baur

Vinárstvo rodiny Baur vzniklo v prekrásnej dedine Turckheim v Alsasku už v roku 1741. Výnimočne položené vinice tohto vinárstva sú orientované na juh a majú žulové podložie. Ročná priemerná produkcia tohoto rodinného vinárstva je 70 000 fliaš (polovicu z čoho tvorí crémant), pričom Pierre a Thomas Baur pokračujú tak v rodinnej tradícii, ako sú otvorení aj novým trendom. Dôkladná znalosť miestnej pôdy a dodržiavanie prísnych postupov na viniciach im umožňujú neustále prehlbovať komplexitu vín, ktoré vyrábajú. Pôdu a víno vnímajú ako dar prírody, ktorý sa snažia chrániť a zušľachťovať pre svojich potomkov.

Pierre a Thomas sa rozhodli povzniesť celé vinárstvo na vyššiu kvalitatívnu úroveň a hospodári podľa biodynamických zásad.

Zobraziť produkty -->