Crémant de Bourgogne TERROIRS MINERAUX Blanc Brut
Kód: DEN-0008Související produkty
Detailní popis produktu
Charakteristika vína:
Po svěžím úvodu se na patře rozvine plná a bohatá chuť tohoto crémantu, v níž se mísí sladkost bílého ovoce s jemnou minerální chutí. Víno je skvěle vyrovnané.
Po svěžím úvodu se na patře rozvine plná a bohatá chuť tohoto crémantu, v níž se mísí sladkost bílého ovoce s jemnou minerální chutí. Víno je skvěle vyrovnané.
Párování s jídlem:
Tento elegantní a jemný crémant se výborně hodí ke slavnostním příležitostem a jako aperitiv.
Stupeň sladkosti:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bourgogne |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l, 1,5l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay |
| Podloží: | jílovito-vápencové |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 2 |
| Teplota podávání: | 7°C až 8°C |
| Typ: | BRUT |
| Vinařství: | André Delorme |
| Výroba: | Po ruční sklizni následuje šetrné lisování, jehož pomocí se získává nejkvalitnější mošt - ten se vybírá pouze z prvního lisování z té nejlepší sklizně. Malolaktické kvašení probíhá v tancích z nerezové oceli. Druhotné kvašení, které probíhá již přímo v lahvích, je iniciováno přidáním kvasinek a cukru. Víno pak zraje na kalech ve sklepích s řízenou teplotou po dobu 18 měsíců. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství Maison André Delorme je uznávaným specialistou na velká vína v oblasti Côte Chalonnaise a na burgundské Crémanty. Vazby má toto vinařství na každou z oblastí Côte Chalonnaise - Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron, Montagny. Zahrunuje více než 20 apelací, které pečlivě vybírá, vinifikuje a poté nechává zrát ve svých sklepích v Rully.
Vinařství se řídí zásadami udržitelného zemědělství. Použitím a optimalizací konkrétních kultivačních technik se snaží o snížení celkového počtu ošetřování a zásahů na vinicích. V centru pozornosti celého vinařství stojí životní prostředí a jeho ochrana, což ovlivňuje práci na vinicích i ve sklepích.