Toto je ten pravý crémant k dezertům - skvěle se hodí k čokoládě, karamelu nebo dezertům na základě praliné.

Více >>

Výrobce: Bailly Lapierre. Kód produktu: 1501011

410 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Tento crémant je svěží, plný ovoce, v chuti kulatý a jemný. Víno je příjemně nasládlé - ale ne příliš - a klasický charakter vinné odrůdy Pinot Noir se mísí s jemnými náznaky určitých dezertních vín. Neodolatené bublinky.

Párování s jídlem:
Toto je ten pravý crémant k dezertům - skvěle se hodí k čokoládě, karamelu nebo dezertům na základě praliné.

Zajímavosti:
“Faire Gogaille” má pro obyvatele Burgundska význam přibližně ve smyslu ¨udělejte si pohodlí a užívejte si poctivého jídla¨. Crémant “Gogaille” získal v roce 2018 stříbrnou medaili na japonské soutěži Women's Wine Awards, bronzovou medaili na Effervescents du Monde (2017) a stříbrnou medaili na International Wine and Spirits Competition of Cellars (2014).

Stupeň sladkosti:
Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Pinot Noir
Podloží
vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
4
Teplota podávání
10°C až 12°C
Typ
DEMI-SEC
Vinařství
Bailly Lapierre
Výroba
Po ruční sklizni následuje přeprava ve sběrných nádobách otevřených po stranách (po 45 kg), aby se zabránilo jakémukoli poškození bobulí. Lisování za pomoci airbagů. Ze 150 kg hroznů se získá 100 litrů moštu: 75 % z prvního lisování, 25 % ze druhého či dalšího lisování. Iniciováno je jak kvasinkové, tak malolaktické kvašení, následuje kupáž odděleně vyrobených vín a příprava na lahvování, které se koná po 1. lednu. Dochází k dalšímu zrání, v průměru 16 měsíců, lahve jsou uloženy hrdlem dolů ve sklepích
Kontaktujte nás!