Vhodný jako aperitiv, k rybám, plodům moře, bílým masům s omáčkou.

Více >>

Výrobce: Bailly Lapierre. Kód produktu: 1501002

380 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Tento crémant “Blanc de Blancs” je vyroben výhradně z bílých hroznů odrůdy Chardonnay a jeho vyzrálost a rovnováha ho řadí mezi “severní” Chardonnay s minerálním charakterem. Toto víno se nikterak nevychloubá, hlavní je jeho elegance a jemnost. Chuť je plná, kulatá a ovocná, krásně definovaná a a vyniká její vinný charakter.

Párování s jídlem:
Vhodný jako aperitiv, k rybám, plodům moře, bílým masům s omáčkou.

Zajímavosti:
Tento crémant získal mnohá ocenění, např. stříbrnou medaili v Japonsku na Women's Wine Awards v roce 2018, zlatou medaili na soutěži Chardonnay du Monde (2014), stříbrnou medaili na Decanter World Wine Awards (2014) či zlatou medaili na Concours Effervescents du Monde (2013).

Stupeň sladkosti:
Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Chardonnay
Podloží
vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
2
Teplota podávání
7°C až 9°C
Typ
BRUT
Vinařství
Bailly Lapierre
Výroba
Po ruční sklizni následuje přeprava ve sběrných nádobách otevřených po stranách, aby se zabránilo jakémukoli poškození bobulí. Iniciováno je jak kvasinkové, tak malolaktické kvašení, následuje kupáž odděleně vyrobených vín a příprava na lahvování, které se koná po 1. lednu. Následuje další, v průměru 12 měsíční zrání, lahve jsou uloženy hrdlem dolů ve sklepích, které byly vytesány do vápencového masivu, a proto v nich panuje přirozeně konstantní teplota a polotma. Právě v tomto období vzniká přirozený šumiv
Kontaktujte nás!