Tento crémant Baigoule Extra-Dry doporučujeme pít jako aperitiv či sváteční přípitek a doprovodit ho foie gras nebo tapas.

Více >>

Výrobce: Bailly Lapierre. Kód produktu: 1501010

390 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Spojení odrůd Pinot Noir a Gamay dává v případě tohoto crémantu vyniknout aroma příjemně nakyslého červeného bobulového ovoce. Chuť je velmi ovocná, živá, postrádá téměř jakoukoli cukernatost a výrazná ovocnost je cítit i z bublinek.

Párování s jídlem:
Tento crémant Baigoule Extra-Dry doporučujeme pít jako aperitiv či sváteční přípitek a doprovodit ho foie gras nebo tapas.

Zajímavosti:
“Baigoule” lze v Burgundsku přeložit jako upovídaný. Tento crémant získal mnohá ocenění, včetně stříbrné medaile z roku 2017 na soutěži Effervescents du Monde a stříbrné medaile na Concours Général Agricole (2013), bronzové medaile Decanter World Wine Awards (2013) a bronzové medaile na International Wine & Spirit Competition (2013).

Stupeň sladkosti:
Barva vína
Růžové
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Gamay, Pinot Noir
Podloží
vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
3
Teplota podávání
10°C až 12°C
Typ
EXTRA DRY
Vinařství
Bailly Lapierre
Výroba
: Po ruční sklizni následuje přeprava ve sběrných nádobách otevřených po stranách (po 45 kg), aby se zabránilo jakémukoli poškození bobulí. Lisování za pomoci airbagů. Ze 150 kg hroznů se získá 100 litrů moštu: 75 % z prvního lisování, 25 % ze druhého či dalšího lisování. Iniciováno je jak kvasinkové, tak malolaktické kvašení, následuje kupáž odděleně vyrobených vín a příprava na lahvování, které se koná po 1. lednu. Dochází k dalšímu zrání, v průměru 16 měsíců, lahve jsou uloženy hrdlem dolů ve sklepích, k
Kontaktujte nás!