Crémant RESURGENCE se skvěle hodí jako aperitiv, ale rovněž výborně chuťově podpoří např. rybu s omáčkou, bílá masa či mušle připravované na pánvi.

Více >>

Výrobce: Crémants Jean-Claude Buecher. Kód produktu: 6501005

730 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Zlatožlutou barvu tohoto crémantu zdobí jemné bublinky, jež stoupají vzhůru v nekonečném proudu. Vůně je květinová, intenzivní a razantní. Chuť je krystalická, hutná, plná, bohatá a krémová. Postřehneme tóny zralého peckového ovoce a na závěr nám v ústech dlouho zůstává nádherná mineralita.

Párování s jídlem:
Crémant RESURGENCE se skvěle hodí jako aperitiv, ale rovněž výborně chuťově podpoří např. rybu s omáčkou, bílá masa či mušle připravované na pánvi.

Stupeň sladkosti:

Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Pinot Blanc, Pinot Noir
Podloží
Vápencové hnědozemě na středně hlubokém substrátu z tvrdého vápence
Sklizeň
Ruční
Sladkost
1
Teplota podávání
6°C až 8°C
Typ
BRUT
Vinařství
Crémants Jean-Claude Buecher
Výroba
Díky pomalému a jemnému lisování hroznů dochází k šetrnému získání moštu. Po jeho čiření mošt kvasí v tancích po dobu několika týdnů. Poté, co skončí alkoholová fermentace, se víno přes zimu ochlazuje v nádobách z nerezové oceli. Během letních měsíců se stále ještě tiché víno přefiltruje, aby bylo připraveno pro svou konečnou proměnu. Pak po 60 měsíců odpočívá na kalech.
Kontaktujte nás!