Zlatá barva, s jemným, pravidelným perlením. Nos je elegantní a komplexní s nesčetnými vůněmi květinových tónů (hloh a akát), podtržených čerstvým nádechem verbeny, k jemnosti hrušky. Jemné bubliny přinášejí příjemnou svěžest. Tělo je jemné a odráží stejné čerstvé, květinové tóny jako nos, které se vyvíjeli dlouhým zráním na latích.



Výrobce: Cave des Vignerons de Paffenheim. Kód produktu: 8501006

420 Kč s DPH

Skladem
ks
Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Auxerrois, Pinot Blanc
Podloží
jílovito-vápencové, vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
1
Teplota podávání
7°C až 8°C
Typ
EXTRA BRUT
Vinařství
Cave des Vignerons de Paffenheim
Výroba
Přímé lisování na pneumatickém lisu (vertikální odtokové kanály pro vysoce kvalitní mošt), čiření, fermentace při řízené teplotě, stáčení čirého vína (tzv. racking) a zrání na jemných kalech po dobu 4 měsíců. Před plněním do lahví zraje 5 měsíců v tancích. Odstranění sedlin (dégorgement) probíhá 5 měsiců po nahlavování.
Kontaktujte nás!