Ideální jako aperitiv, k dezertům či rybám jako je např. losos.

Více >>

Výrobce: Bestheim. Kód produktu: 7501003

590 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Žlutá barva s velmi jemným perlením. Vůně je komplexní a elegantní, nabízí širokou paletu odstínů přes vůni mandlí, opečeného chleba až po bílé květy. V chuti nacházíme jemné bublinky a výrazné aroma bílých květů a bílého ovoce i rovnováhu mezi kyselinkou a tělnatostí vína. Výborný crémant s jemným a dlouhým koncem.

Párování s jídlem:
Ideální jako aperitiv, k dezertům či rybám jako je např. losos.

Stupeň sladkosti:

Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Pinot Blanc
Podloží
vápencové půdy v oblasti Westhalter ("Ušlechtilé údolí")
Sklizeň
Ruční
Sladkost
2
Teplota podávání
7°C až 8°C
Typ
BRUT
Vinařství
Cave de Kientzheim Kaysersberg
Výroba
Po tradičním kvašení vína dochází k druhotné fermentaci (prise de mousse), a to přímo v lahvích. Během tohoto zrání na kalech (24 měsíců) dochází ke každodennímu otáčení lahví - z horizontální pozice postupně do vertikální, přičemž se v hrdle lahve hromadí sedimenty. Ty jsou následně při procesu zvaném dégorgement z lahví odstraněný: hrdla lahví se prudce ochladí, po otevření lahve vystřelí zmrzlé sedimenty ven, a tím tato fáze odkalení končí. Poté v duchu té nejlepší možné tradice výroby crémantu následuje
Kontaktujte nás!