Toto je gastronomický crémant. Vzhledem ke své plnosti a hloubce je vynikající jako apertitiv, ale skvěle doplňuje hřebenatky ve smetanové omáčce, humra, kuře na citronu, dušené pokrmy z telecího a hub, a rovněž měkké sýry jako je např. Camembert, Saint-Félicien či Hermelín nebo dezerty, kde si obzvláště rozumí s broskví, meruňkou či mandlovými dortíky.

Více >>

Výrobce: Cave des Vignerons de Paffenheim. Kód produktu: 8501003

590 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Tento crémant upoutá zářivě <strong>zlatá barva se stříbrnými odlesky</strong>, jemnými a pravidelnými bublinkami a dlouhou chutí. Ve vůni rozeznáváme jemné tóny sušených mandlí a pražených lískových oříšků, jakož i máslové tóny, po nichž následuje vůně grepu, koláčů a bílých květů. Chuť je zároveň elegantní i plná, má dobrou hloubku podtrhovanou chutí toastu s máslem a až k citrusovému závěru si uchovává výjimečnou vyrovnanost.
Párování s jídlem:
Toto je gastronomický crémant. Vzhledem ke své plnosti a hloubce je vynikající jako apertitiv, ale skvěle doplňuje hřebenatky ve smetanové omáčce, humra, kuře na citronu, dušené pokrmy z telecího a hub, a rovněž měkké sýry jako je např. Camembert, Saint-Félicien či Hermelín nebo dezerty, kde si obzvláště rozumí s broskví, meruňkou či mandlovými dortíky.
Zajímavosti:
Zlatá medaile z roku 2017 na Decanter World Wine Award a 5. místo v soutěži World Best Sparkling Wine Competition z roku 2017
Stupeň sladkosti:
Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12%
Odrůdy
Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc
Podloží
jílovito-vápencové, vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
2
Teplota podávání
7°C až 8°C
Typ
BRUT
Vinařství
Cave des Vignerons de Paffenheim
Výroba
Tento crémant těží z pečlivosti odborníků, kteří dokonale ovládají vinařské umění. Je výsledkem harmonického spojení 3 odrůd, které byly vybrány s ohledem na svou výjimečnou kvalitu: Pinot Blanc, Chardonnay a Auxerrois. Pozvolné zrání po dobu nejméně dvou let umožňuje vínu získat jeho plný charakter ve spojení se vzácnou mírou komplexity.
Kontaktujte nás!