Tento růžový crémant je skvělý jako aperitiv, ale se skvěle hodí jak k suši, grilovaným rybám, uzenému lososu, tak i jehněčímu či vepřovému masu. Pokud jde o dezerty, báječně si bude rozumět například s ovocnými zákusky či čokoládovými profiterolkami.

Více >>

Výrobce: Cave des Vignerons de Paffenheim. Kód produktu: 8501002

410 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Přitažlivá barva růžového lososa s jemnou a lehkou pěnou. Ve vůni odhalíme jemné náznaky malin a třešní. Na patře působí harmonicky a dlouho.
Párování s jídlem:
Tento růžový crémant je skvělý jako aperitiv, ale se skvěle hodí jak k suši, grilovaným rybám, uzenému lososu, tak i jehněčímu či vepřovému masu. Pokud jde o dezerty, báječně si bude rozumět například s ovocnými zákusky či čokoládovými profiterolkami.
Stupeň sladkosti:
Barva vína
Růžové
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12,5%
Odrůdy
Pinot Noir
Podloží
jílovito-vápencové, vápencové
Sklizeň
Ruční
Sladkost
2
Teplota podávání
7°C až 8°C
Typ
BRUT
Vinařství
Cave des Vignerons de Paffenheim
Výroba
Přímé lisování na pneumatickém lisu (vertikální odtokové kanály pro vysoce kvalitní mošt), čiření, fermentace při řízené teplotě, stáčení čirého vína (tzv. racking) a zrání na jemných kalech po dobu 4 měsíců. Před plněním do lahví zraje 5 měsíců v tancích. Odstranění sedlín probíhá 16 měsiců po nahlavování.
Kontaktujte nás!