Kromě slavnostních příležitostí doprovodí tento crémant výborně také všechny druhy plodů moře, sashimi i sushi.



Více >>

Výrobce: Vins Paul Fahrer. Kód produktu: 9501003

390 Kč s DPH

Skladem
ks
Charakteristika vína:
Na pohled má víno jantarovou barvu s četnými jemnými bublinkami a jantarovými odlesky. Vůně je delikátní, expresivní, s náznaky vřesu, pražených mandlí a dřeva. V chuti se objevují jemné tóny bílého tabáku a briošky.

Párování s jídlem:
Kromě slavnostních příležitostí doprovodí tento crémant výborně také všechny druhy plodů moře, sashimi i sushi.

Zajímavosti:
Tento crémant získal skvělá hodnocení od mnohých známých enologů. Vzhledem k omezenému množství, které se vyprodukuje každý rok (pouhých několik tisíc lahví), však nebude mít každý šanci ho ochutnat.

Stupeň sladkosti:
Barva vína
Bílé
Objem
0,75l
Obsah alkoholu
12,5%
Odrůdy
Pinot Noir
Podloží
V kopcích je podloží tvořeno lehkými písky bohatými na křemen a další minerály, v nížinách převažuje jíl a naplaveniny. Na některých vinicích najdeme kombinaci obou podloží v různém poměru.
Sklizeň
Ruční
Sladkost
2
Teplota podávání
8°C až 12°C
Typ
BRUT
Vinařství
Vins Paul Fahrer
Výroba
Hrozny jsou jemně lisovány a šťáva kvasí v tancích z nerezové oceli. Po přidání kvasinek a cukru probíhá v lahvích druhé alkoholové kvašení. Lahve jsou uskladněný ve sklepě s přirozeně nízkou teplotou, jež umožňuje pomalé kvašení a vznik malých bublinek a jemného aroma. Odstranění sedlin a kalů (tzv. degorzáž) probíhá za 18 až 24 měsíců po nalahvování.
Kontaktujte nás!