Crémant de Bourgogne VIVE-LA-JOIE Rosé Brut (2013)
Kód: DEN-0025Detailní popis produktu
Barva růžového zlata s nejjemnějším náznakem oranžové. Ve vůni nalézáme okvětní plátky růže, sušenky, sladké mandle a pecky třešní. Chuť je lehká, jemná a nádherně svěží; závěr chutnající po červeném bobulovém ovoci jakoby nikdy nekončil.
Je jak společníkem pro čas pohody, tak příjemným partnerem k vybraným pokrmům.
Toto růžové cuvée Vive-la-joie je – zrovna jako jejich bílý crémant stejného jména – považováno za vlajkovou loď tohoto vinařství. Představuje naplnění dovedností, zkušeností a know-how vinařů z Bailly Lapierre. Mezi jeho nedávná ocenění patří bronzová medaile na Prix Plaisir Bettane et Desseauve (2018) a diamantová medaile z japonské soutěže Women's Wine Awards 2018.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ROČNÍKOVÉ |
|---|---|
| Barva vína: | Růžové |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Podloží: | vápencové |
| Ročník: | 2013 |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 2 |
| Teplota podávání: | 10°C až 12°C |
| Typ: | BRUT |
| Vinařství: | Bailly Lapierre |
| Výroba: | Toto cuvée pochází z nejlepších hroznů vinařství Bailly Lapierre, které jsou sklízeny z nejvybranějších vinic kolem Auxerre. Z řady lisování se zachovává pouze ten nejlepší mošt, který se následně vinifikuje odděleně. Směs pak zraje přibližně deset měsíců v tancích z nerezové oceli a před odstraněním sedlin a kalů (tzv. degorzáž) zraje dalších 36 měsíců (!) v lahvích. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bailly, burgundská vesnice, kde se vinařství nachází, na samém vrcholku “Col du Crémant”, dala vzniknout ochranné známce burgundského crémantu “appellation d’origine contrôlée” – AOC Crémant de Bourgogne.
Již od roku 1972 se toto vinařství zaměřuje ve svých sklepích, které poskytují jedinečné přírodní podmínky, na šumivá vína, jež doprovázejí zvláštní příležitosti. Hrozny pocházejí z ušlechtilé révy, jsou sklízeny ručně, vinifikovány a poté víno pomalu zraje.
Crémanty tohoto vinařství v sobě spojují eleganci odrůd, které proslavily Burgundsko, spolu s jemností dokonalých bublinek.
Vína Bailly Lapierre těží z certifikace AOC, která potvrzuje jejich vysokou kvalitu,jak dokazuje i řada ocenění a rostoucího uznání po celém světě. Jejich Crémant “L'Inattendu” vyhrál v roce 2017 soutěž o nejlepší šumivé víno světa v "World Best Sparkling Wine Competition".